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Wie schnell muss ich das austrinken?

in Produktinfo 26. Mai 2020

Gibt man bei google „Haltbarkeit Eierlikör“ ein, trifft man sofort auf besorgte Nutzer, die fragen Wie lange ist Eierlikör haltbar? Kann man von Eierlikör Salmonellen bekommen? Kann Eierlikör schlecht werden? Ist der Genuss von Eierlikör also lebensbedrohlich? Nein, natürlich nicht. Im Prinzip ist alles ganz easy. Durch den Zusatz von Alkohol (14% Vol. sind gesetzlich […]

Die GOLDELSE im Café Stöckle

in Vertrieb 19. Mai 2020

Wir sind sehr stolz, dass die GOLDELSE in einem der ältesten und bekanntesten Cafés in Stuttgart ein Zuhause gefunden hat. Das Café Stöckle ist eine Institution im Stuttgarter Westen und wir freuen uns riesig, mittlerweile nicht nur Nachbarn und Kunden des Cafés zu sein, sondern auch Lieferant. Die GOLDELSE verkauft sich im Stöckle wie geschnitten […]

Herausforderungen als Unternehmerin. Diesmal: Wie baut man einen Produktaufsteller?

in Insight 12. Mai 2020

Yvonne, du brauchst einen Produktaufsteller. Ach… ja? Als Unternehmerin wird man gerade zu Beginn fast täglich vor neue Herausforderungen gestellt. Nachdem vereinbart war, dass die GOLDELSE im hippen Pop-Up Store Kronprinz in Stuttgart einziehen darf (juchuuuhhh!) wurde ich gefragt, wie denn die Maße meines Produktaufstellers sind. Ähm… Produktaufsteller? Hab ich gar nicht… Ja, dann überleg dir mal was, […]

Und wie bewahre ich das auf?

in Produktinfo 5. Mai 2020

Egal, ob du die Flasche bereits geöffnet hast oder nicht: Stell sie bitte NICHT in den Kühlschrank. Unser Likör wird wahnsinnig dickflüssig, wenn er kühl ist. Warum? Weil wir so viel Eigelb reintun und das bindet. Im gekühlten Zustand wirst du den Likör nicht aus der Flasche bekommen. Es sei denn, du nimmst einen langen […]

Eine Schnapsidee mit Folgen

in Insight 28. April 2020

Die Gründerin von GOLDELSE Likör bin ich, Yvonne Henning. Ich bin geborene Berlinerin und lebe seit 20 Jahren in Stuttgart. Die Idee, Eierlikör zu produzieren (damals wusste ich noch nicht, dass ich den so ja gar nicht nennen darf) entstand auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt. Den besuche ich zur Weihnachtszeit doch recht häufig, um ein leckeres […]

Die GOLDELSE im Weltall

in Vertrieb 21. April 2020

Die GOLDELSE hat es sogar schon in den Weltraum geschafft. Wir freuen uns sehr, dass Andreas Weimer in seiner Kaffeerösterei Kaffeerakete im Stuttgarter Westen die GOLDELSE anbietet. Kaffee und Eierlikör passen nämlich besonders gut zusammen. Sogar gemeinsam in einer Kaffeetasse. Was Andreas und die GOLDELSE verbindet? Ganz klar: Der Anspruch an ein Manufakturprodukt, das mit […]

Fünf gute Zutaten

in Produktinfo 14. April 2020

Unser Likör besteht aus fünf guten Zutaten, die wir überwiegend von regionalen Erzeugern beziehen Eier von der Erzeugergemeinschaft Hagenauer Hof, Ostfildern Sahne von der Hohenloher Molkerei Hofgut, Schwäbisch Hall Primasprit fein filtriert von Brüggemann, Heilbronn Bourbon Vanille von Bremer Gewürzhandel Zucker von Südzucker  Hast du Fragen zu den Zutaten? Dann schreibe mir gerne!

Was denn nun? Eierlikör oder Likör mit Ei?

in Produktinfo 7. April 2020

Eierlikör? Likör mit Ei? Gemeinhin würden die meisten Menschen unsere Spirituose als Eierlikör bezeichnen. Sieht  aus wie Eierlikör und schmeckt auch so. GOLDELSE Likör darf aber nicht Eierlikör heißen. Wieso? Das hängt mit den Zutaten zusammen. Laut einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) aus dem Oktober 2018 darf eine Spirituose nicht die Verkehrsbezeichnung Eierlikör tragen, […]